Hoeveel eiwit zit er in een handje noten? 4,5 gram per 25 gram
Hoeveel eiwit in een handje noten zit, hangt af van de soort en van de mix. Een zakje HandjeVol van 25 gram, precies een handje, bevat 4,5 gram eiwit. Wil je weten hoeveel eiwit in noten zit per 100 gram? In de HandjeVol-mix is dat 18 gram.
Hier vind je de cijfers per 100 gram en per zakje, ook voor vezels en zout. En je leest waarom de kwaliteit van het eiwit net zo belangrijk is als de hoeveelheid.
Hoeveel eiwit in noten? Voedingswaarde per 100 gram en per zakje
De HandjeVol-mix bestaat uit zeven gebrande, ongezouten noten. Een zakje weegt 25 gram, een handje. Het Voedingscentrum raadt een handje ongezouten noten per dag aan. Dit zijn de voedingswaarden per 100 gram en per zakje.
- Per 100 gram: 18 gram eiwit, 60 gram vet, 7,5 gram vezels, 0 gram zout.
- Per zakje van 25 gram: 4,5 gram eiwit, 1,9 gram vezels, 0 gram zout.
Eiwitgehalte is niet eiwitkwaliteit
Het eiwitgehalte staat op het etiket. De kwaliteit niet. Eiwitkwaliteit is iets anders dan eiwitgehalte: het aminozuurprofiel en de verteerbaarheid bepalen hoeveel het lichaam eruit haalt.
Aminozuren zijn de bouwstenen van eiwitten. Een aantal daarvan maakt je lichaam niet zelf aan; die haal je uit je voeding.
Hoeveel je opneemt, verschilt per product. Bij dierlijke producten is dat meer dan 95 procent. Bij plantaardige producten ligt dat tussen de 40 en 95 procent.
Waarom zeven noten en niet één
Elke noot heeft een eigen aminozuurprofiel. Welke noten je combineert en in welke verhouding, maakt daarom uit. De HandjeVol-mix is zo samengesteld op eiwitkwaliteit, niet alleen op gehalte.
Met behulp van de wetenschappelijk ontwikkelde alpha-tool kunnen wij de optimale eiwitkwaliteit verifiëren. Hoe dat werkt en wat aminozuren precies doen, lees je op De perfecte mix (de perfecte mix).
Welke noten zitten in de mix en in welke verhouding
Wij publiceren het eiwitgehalte van de mix als geheel, niet per notensoort.
De verhouding in een zakje is cashew 20 procent, hazelnoot 16 procent, pecan 16 procent, amandel 14 procent, walnoot 14 procent, pistache 12 procent en paranoot 8 procent. Samen komt dat op 18 gram eiwit per 100 gram.
Plantaardig en vegan
De HandjeVol-mix is vegetarisch en vegan en bevat geen palmolie. Noten bevatten daarnaast vitamine B1 en E en mineralen zoals zink en ijzer.
Let op de allergenen. Het zakje bevat noten en kan sporen bevatten van pinda, gluten, lactose, melk en sesam. De allergenen staan dikgedrukt op de achterkant van elke verpakking. Meer antwoorden staan op de veelgestelde vragen.
Eiwit als tussendoortje in de zorg en na het sporten
Bij de koffie van tien en van drie krijgt een bewoner een gesloten zakje: 4,5 gram eiwit, zonder open schaal. Ongezouten, dus ook bij een zoutbeperking. De hoeveelheid van 25 gram per dag volgt het Voedingscentrum en de richtlijn Goede Zorg Proef Je. Meer over HandjeVol in de zorg lees je op tussendoortje voor de zorg, samengesteld op eiwitkwaliteit.
Na het sporten wil je iets goeds. Een zakje komt uit de doos, zonder bereiding, en is minimaal 70 dagen houdbaar. Meer over HandjeVol in de sportkantine lees je op gezonde snacks voor de sportkantine.
Voor jouw sector: gezonde snacks voor op kantoor, tussendoortje voor de zorg, samengesteld op eiwitkwaliteit, gezonde traktatie en tussendoortje voor school, gezonde snack voor congres en evenement, gezonde snack voor de hotelkamer en minibar, gezonde snacks voor studenten op de campus, gezonde snacks voor de sportkantine, gezonde snack voor onderweg, bij het tankstation, gezonde snack in de bioscoop.
Zo werkt het
- Zakjes van 25 gram, doos van 50. Gebrand en ongezouten, zeven noten: cashew, hazelnoot, pecan, amandel, walnoot, pistache en paranoot.
- Te bestellen via Bidfood, artikelnummer 164536. Ook via je cateraar: die bestelt met hetzelfde nummer.
- Minimaal 70 dagen houdbaar. Koel en droog bewaren.
- Gesloten zakje: hygiënisch, geen open schaal, geen kruimels. Bevat noten.
Veelgestelde vragen
Hoeveel eiwit zit er in een handje noten?
Een handje is 25 gram. Een zakje HandjeVol van 25 gram bevat 4,5 gram eiwit. Per 100 gram is dat 18 gram eiwit.
Hoeveel gram is een handje noten?
Het Voedingscentrum raadt een handje ongezouten noten per dag aan. Een zakje HandjeVol is precies 25 gram, dus één zakje is één handje. Afwegen is niet nodig.
Hoeveel vezels zitten er in 25 gram noten?
In een zakje HandjeVol van 25 gram zit 1,9 gram vezels. Per 100 gram is dat 7,5 gram. Er is geen zout toegevoegd.
Verandert het branden iets aan het eiwit?
Aan het eiwit verandert het branden niets. Bij het branden gaan er bijna geen voedingsstoffen verloren. Wij branden de noten omdat dat lekkerder is.
Voor jouw sector: bekijk Voor wie? op de homepage, of lees over de perfecte mix.